Zu viel Zucker ist ungesund

Das ist sicherlich nichts Neues, dennoch nimmt der Zuckerkonsum mehr und mehr zu. Durchschnittlich konsumieren wir knapp 24 Teelöffel Zucker täglich – die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt dagegen, dass nur 5 Prozent des täglichen Energiebedarfs aus Zucker stammen sollten. Umgerechnet knapp 6 Teelöffel.

Das Hauptproblem liegt dabei neben dem “normalen” Zucker nicht nur im Süssigkeiten-Verzehr, weitaus mehr resultiert dies aus dem “versteckten” Zucker.

Relativ schnell erkennen kann man Zucker hier:

Brauner Zucker
Fruchtzucker
Invertzucker
Karamellisierter Zucker
Karamellzuckersirup
Malzzucker
Milchzucker
Raffinadezucker
Rohrzucker
Traubenzucker
Vanille-/Vanillinzucker
Weißzucker
Gezuckerte Kondensmilch
Zuckerrübensirup

Weniger auffällig ist Zucker in diesen Produktbezeichnugen:

Dextrin/Maltodextrin/Weizendextrin
Dextrose
Dicksaft
Fruchtextrakt
Fruchtpüree
Fruchtsüße/Apfelsüße/Traubensüße
Fruktose
Fruktose-Glukose-Sirup
Fruktose-Sirup
Gerstenmalz/Gerstenmalzextrakt
Getrocknete Früchte/Rosinen
Getrockneter Glukosesirup
Glukose
Glukose-Fruktose-Sirup
Glukosesirup
Honig
Inulin
Joghurtpulver
Karamellsirup
Konzentrierte Fruchtsäfte/Fruchtsaftkonzentrate
Laktose
Magermilchpulver/Vollmilchpulver
Maltose
Malzextrakt
Molkenerzeugnis/Molkenpulver/Süßmolkenpulver
Oligofruktose/Raffinose
Oligofruktosesirup
Polydextrose

Saccharose

Quelle: Bundesweite Markterhebung der Verbraucherzentralen