Mit “Niagara” in den Frühling
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Mai 28, 2018
Avocado – Super-Food – wertvolle und gesunde Fette, Vitaminreich und reichlich Ballaststoffe. Avo-Mayo, Avonnaise, Mayocado … sind dabei nur einige Wortspielereien, die sich aus dem leckeren Dipp kreieren lassen.
Auf dem Food-Blog “Sweet-Laurel” wird das Rezept gezeigt, es ist ganz einfach. Und anders als die angeschnittene Avocado, die nach dem Anschneiden innerhalb von wenigen Stunden braun und matschig wird, hält sich die Mayo im Kühlschrank bis zu einer Woche.
Zutaten (Alle Zutaten in einen Mixer geben und so lange pürieren, bis die Masse schön cremig ist. Anschließend im Kühlschrank lagern):
3 reife Avocados
150ml Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 TL Salz
1 Knoblauchzehe
1 TL Kurkuma
1 EL Kokosmilch
Fotos: Sweet-Laurel